无油无糖自制鸡肉松(烤箱免炒版)

用的这个菜谱的比例，感觉以我家人的口味来说还是太清淡了，所以第二锅的时候就又多放了点生抽和糖，感觉好多了。没完全用烤箱，因为发现太久了，而且效果不太好，所以就一部分烤箱烤着，分批拿出一部分来用平底锅炒。试到第三锅的时候终于找到一个完美的方法——趁着肉松还带着一点湿意的时候要上手搓断纤维，这样后面炒干后就能起绒。只有在这个时间节点搓才能有最好的效果。

2021-05-04