能拉丝的「肉松蛋糕杯」

肉松真的是100g吗？肉松放到50g的时候已经把面糊里的水分都吸收掉了（等我意识到不对劲肉松早就挑不出来了）。然后我把剩下的半盒牛奶都倒进去，比较像作者图里的样子，但是比那个稠很多。可能因为面糊太重太多了，原本的蛋白变得不够，导致蛋白有点消泡，蛋糕烤不干。有嗲无语😅
这个菜谱对不对不好说，但是大家还是做有很多人跟做的菜谱吧，可以吸取大家的经验

2021-05-05