巴斯克·伯爵红茶芝士蛋糕

做给朋友的，自己一口也没尝呜呜呜
4寸小模具，做了一半的量，量差不多，还可以多0.05倍吧
多美鲜的奶酪偏咸，我没加盐
红茶包两包，滤剩的拿来泡牛奶了啊哈哈
淡奶油加热后折耗比较大，又多加了一点淡奶油
烘烤时间220度22min的样子，后面才想起要放上层一点，不过比第一次做巴斯克上色成功很多，只是不知道里面有没有流心还是全熟勒
#葭#

2021-05-05