晚餐•2021年5月5日

#晚餐•2021年5月5日# 今天的螺蛳，搭配自己种的薄荷，蛮香的！可是，又双叒叕…炒老了！
炒螺蛳的火候，真是蛮难掌握的。时间太短怕不熟，吃了万一有寄生虫啥的。可时间一过又太老了，费劲吧啦也吸不出肉来，真是吃螺蛳的乐趣都没有了。好不容易吸出来，又硬又老，一点也不鲜美了。
哪位大佬有炒螺蛳的窍门啊？求赐教🌷🌷

2021-05-05