蝴蝶酥

味道非常完美，开酥很成功，奶香四溢，松脆可口，一粒粒砂糖的口感更是绝了，就是吃起来很有罪恶感，毕竟那么多黄油和砂糖。不足之处就是一共切出来18个，应该分两盘烤的，一盘烤出来全部挤在一起都有些变形了，但味道不受影响。方子很好，不知道是不是最后切开之前在冰箱里冻了太久的原因，按方子的时间烤制不太够，不怎么上色，所以后面又多烤了十分钟。

2021-05-05