黄金比例汉堡肉排

除了肥，真的没有不好！
牛肉馅用的是山姆的谷饲汉堡排，担心太肥，450g的牛排搭了200g的瘦肉馅（到这里突然发现自己用多了一块牛肉馅）。牛奶做的时候不小心倒多了10g，稍微偏湿。火候忘记跟做，没有小火焖，担心不熟，吃的时候回锅再加热了。用油纸分层隔开。
锅里全是肥油。。。真的，以后还是自己买牛肉、猪肉打肉馅儿才行，不然真的太太太肥了。。。。

2021-05-05