全麦面包

没加蜂蜜加了15克红糖助发酵，液体偏少250克牛奶还加了一点水，面团偏干，500克面粉用面包机有点难和面，总共和了40分钟，比做吐司揉的时间长，冷藏了差不多15个小时，回温两小时不到感觉时间短了面没发到位，二发1个小时，烤出来感觉像大馒头，味道不错，下次调整发面时间看看

2021-05-06