皮蛋瘦肉粥

米放香油先泡水半个钟，然后盐和白胡椒腌过的肉末，一半皮蛋丁， 三四片姜丝 和米一起煲粥，我用九阳电压力锅 熬粥15分钟，粥熟了，有点浮沫，下了青菜碎后才发现肉末没咋熟 有点腥，我这个憨憨赶紧捞起肉末单独蒸熟再拌粥里 😓。。。
   下次还是学楼主肉末先焯水   白胡椒粉多放点
米：水1：9吧，开锅会感觉水多了些，下青菜煮后 水会收的  最后粥比较绸

2021-05-06