杯子蛋糕【5月北鼎烤箱食谱】

#晚餐•2021年5月6日# 我的北鼎美食日记  香酥猪蹄。  材料：猪蹄一只，香料，酱油，蚝油，啤酒一大罐，冰糖适量；工具：北鼎烤箱；时温：200/30；做法：猪蹄砍块，煮去血水与浮沫，油锅放入冰糖炒糖色，炒好糖色放入香料炒出香味，加入酱油蚝油继续翻炒，倒入一罐啤酒，再加水没过猪脚，煮开，倒入压力锅压10分钟左右，捞出猪脚摆好盘，带皮的那面朝上，（烤箱提前预热）放入烤箱，烤20分钟，拿出来撒上烧烤粉继续再烤10左右，出炉，香，但是不够酥，第一次做这个方子，有待改善[愉快][愉快]

2021-05-06