跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百三十二道【一口酥】

放下别人的错/
解脱自己的心/
要把例外和温柔留给值得的人/

【食材】:玉米油156克，蛋液60克，低粉300克，糖粉96克，泡打粉6克，白芝麻适量
【做法】:
1.玉米油和蛋液放入主锅，20秒/速度3乳化
2.加入低粉，泡打粉，糖粉，10秒/速度3混合
3.取出揉成面团，分成15克一个的面团滚圆，表面喷一层水，粘上白芝麻
4.烤箱180度25分钟
#跟我一起学做大厨#
#晚餐•2021年5月6日#

2021-05-06