一晚上的等待果然是值得的，这是一款好吃的芝士蛋糕

二刷好方子！
换了个方法保证蛋糕的完美度：
170度15min+160度17min（自家烤箱温度）
第一阶段烤到微黄后，上方盖锡纸保持颜色
活底模底下塞圆烘焙纸，侧边塞长条纸易于脱模，表面也好看很多。底下包一圈锡纸防止水浴加热漏水

p4是一刷，170度20min+160度15min（自家烤箱温度）没盖锡纸
区别在于二刷版本整体比较松软，导致不放冰箱（热胀冷缩）的话，装不进6寸芝士蛋糕盒子里哈哈哈（
一刷版本上层结实一点，下层还是很嫩很松软

2021-05-07