内蒙古牛肉干

第2次制作牛肉干，这次买的牛肉比较嫩，65元一斤，这里刚好一斤。两次对比总结：牛肉不一定要买后腿肉，斜切好看、易撕，切好后牛肉一定不要泡水（重点），天热用牙签串好，挂烤箱热风风干，再烤制。

2021-05-07