自制披萨饼皮~~比买的好吃百倍的披萨饼皮，外酥内软奶香味儿浓郁，直接吃都超级美味

面粉100克（搞不清家里的面粉是高筋还是低筋）     酵母2克 泡打粉2克 黄油10克 盐2克 牛奶100克
揉成团，发酵一个小时，揉搓排气，赶成饼胚用西餐叉措小洞，第二次发酵10分钟。烤箱预热5分钟后把饼胚放进去180度烤5分钟。厚度跟外面买的差不多大小。
以上用料我是家里小烤箱的烤盘大小一张
以上用料成品约8寸圆的饼胚一张  
可以多做几张速冻起来随用随拿。      

2021-05-07