意大利传统提拉米苏Tiramisù Classico

#早餐•2021年5月9日# 二刷此款提拉米苏，出品比第一次口感更好了！此次用2个无菌蛋，蛋糕刚好装满一玻璃饭盒，咖啡浓度调高至45g水+1支速溶咖啡，手指饼干铺面后刷百利酒，其他照方执行。

调整建议：
1. 蛋量减少后20g糖略有偏甜，下次试下10-15g。
2. 咖啡液浓度可继续🆙，考虑25g水+1支咖啡粉。
3. 20g百利咖啡酒有点多，10g应足够。

2021-05-09