莹爸家的素熬茄子

茄子切片煎到两边结痂捞出控油，起锅烧油，葱，姜，蒜，大料炝锅，煸出香味。下茄子🍆，料酒，生抽，老抽，胡椒粉，热水，盖盖闷一会儿，糖，味精，盐，出锅前尝咸淡。#晚餐•2021年5月9日# 母亲节留念

2021-05-09