养胃强身的赤小豆小米炒面

点心馒头，给妈妈做的炒面方变体

发面皮、戗面法，戗干面时加了两小勺桑叶粉；馅儿的粉类部分是赤小豆小米炒面，液体部分是融化的黄油、雀巢炼乳、料理机打的核桃泥、少量白糖。

中午发面，晚饭后戗面、揉面、搓条切块，然后馅料搓球，擀好圆面片，包制，第二次发酵，蒸熟。糖太少了，估计不甜。
#晚餐•2021年5月9日#

2021-05-09