完胜85度C牛奶椰丝小方

这次放了130g奶油，270ml牛奶，35g玉米淀粉，35g糖。做出来刚好！
建议碗底铺保鲜膜，不要铺一层椰蓉，做出来椰蓉会受潮变软。拿出来切好后再撒椰蓉就是脆的。
另外出锅的时候一次成型，刮下来的多余的边角料直接自己当牛奶麻薯吃了吧～

2021-05-11