晚餐•2021年5月11日

好好做饭卡D2快手排骨饭套餐
#晚餐•2021年5月11日#
电饭煲排骨焖饭🍚➕白灼生菜🥬➕玉米汁🌽
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先备菜：排骨斩块；生菜掰开扔水里洗；玉米切粒；胡萝卜切丁；大蒜切末👌
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✨准备排骨饭：
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1⃣️洗净排骨后稍微吸干水分，加半茶匙盐和淀粉、生抽抓匀✋
2⃣️热锅下油，放入排骨翻炒（排骨新鲜，省去了焯水步骤），加入切好的胡萝卜丁🥕、玉米粒等配菜稍微翻炒
3⃣️加入一碗开水，放老抽调色，加入生抽、盐、蚝油、一点点糖调味
4⃣️电饭煲稍微抹一点油，米洗好后把水滤掉，把排骨和配菜全倒进去，搅拌均匀，稍微加一点水到和排骨齐平（稍微露出一点没事）
5⃣️电饭煲直接米饭模式开煮，我家的电饭煲两人份三十分钟就煮好啦，最后加入一把葱花拌匀就🉑️啦！
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✨等饭煮好的期间准备玉米汁🌽我用的是大宇600ml破壁机，放入150g玉米粒加水，选择玉米汁模式大概20分钟就搞定！
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✨准备白灼生菜🥬
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1⃣️水煮开后放几滴橄榄油和一小撮盐，洗好的生菜下水过一下立刻捞起
2⃣️调酱汁：半茶匙盐➕两茶匙生抽➕一点蚝油➕半碗水
3⃣️热锅下一点油，倒入酱汁，加一点蒜末，烧一会后关火，淋到菜上就好啦！

2021-05-11