2021年05月12日

无糖红豆山药糕
   
       1，红豆适量，先浸泡一个晚上，或至少几个小时，泡开后，洗净上蒸锅蒸熟备用。如果想吃软烂一点的，可放少许水，用高压锅煮十至十五分钟，取用时倒掉多余的水分，沥干即可。

       2，新鲜山药一至两根，去皮，切片，上蒸锅蒸至熟透备用。

       3，椰栆以山药的二分之一的量取用，用开水冲洗一下，用厨房吸油纸吸干水分，去核去蒂，用厨房剪刀剪成小块备用。

       4，桌面铺一层保鲜膜，把山药和椰栆搅拌均匀，取一半铺在保鲜膜上，再放上红豆做夹心，再将另一半的椰栆山药均匀铺在上面，用手带上一次性手套，轻轻压平，做成方型，然后，用刀切去周围不规则的部分，分成平整的方块，即可装盘上菜！

        这道糕点，口感清新自然，无糖无油，全部用天然食材制作，操作简单，老少皆宜！健康养生！

2021-05-12