好吃到爆的凤梨酥 - 没有冬瓜，不是菠萝，就是真凤梨酥！

『新烤箱第三烤』「第二次做凤梨酥」趁着现在菠萝便宜又做了一次凤梨酥，但20元三个海南菠萝最后得到的凤梨陷才320克，比上次两个菠萝做的还少。家里的黄油也不够了，最后所有材料打八折。现在天气热体感温度20多度，皮明显比上次软很多，160度烤25分钟没有翻面，表面没有上色，翻面后又烤了9分钟，基本上色了。成品出来老妈说皮没有上次好吃，这次比较松，没有上次的紧实。下次定25分钟，中间翻一次面应该就可以了，陷比较甜了，下次可以尝试略减一些糖。

2021-05-13