顺德双皮奶

材料没有称重，偷懒，省了做奶皮这一步，变成了没有双皮的双皮奶。蜜红豆和莲子的懒人做法：红豆洗净，放入高压锅，放入和煮饭那么多的水，再放一个蒸架，用碗盛莲子，水没过莲子。用高压锅的豆、蹄筋功能，大约40分钟吧。排气后分别加入白糖融化（重点：选红豆和莲子都必须粉糯的）。然后想吃啥就加啥吧！咱顺德的双皮奶是可以另外加红豆、莲子和窝蛋的哦(◔◡◔)

2021-05-13