葡萄酒与拳击 做过 2021年05月14日 75%金龙鱼高筋,25%黑麦,85%水,30度发酵70分钟,加了预整形,20分钟后整形割包,再发酵15分钟。气孔不错,裂口很小。下次试试80%水。 2021-05-14