波兰种全麦馒头—无糖无油

波兰种：黑全麦粉100克，水100克，燕子鲜酵母6克，室温2小时发酵。主面团：中筋面粉200克，黑全麦粉100克，鲜酵母6克，水若干，木糖醇10克，蒸20分钟。

2021-05-14