耗油上海青

有点过咸，放太多酱油和盐了，不过整体味道不错，比炒着吃好吃多了，以后注意改进：
1、酱油和盐不要放太多；
2、淀粉一定是冷水的时候调开，开始放了一勺太少了，后来在锅里又放了一勺，结果一粒一粒的粘在一块，下次应该用冷水调的时候直接就放两勺；
3、洗菜，菜心划了两刀，其他叶子拆开后洗干净也下锅了，只摘掉了两块老叶弃之，果然菜心最好吃，青菜的菜心很嫩很嫩。

#午餐•2021年5月15日#

2021-05-15