65%全麦吐司 王后粗麸/粗粒全麦粉 无奶低糖低油也可以很松软的粗粒全麦吐司

用了50g 15小时老面发酵 无糖无油（其实是忘记放油了）面筋出了之后加了点坚果碎 成品很有韧劲 成功～ 下次试试放油 会更香吧

2021-05-17