俄罗斯🇷🇺手揉全麦大列巴

全麦粉不够了加了些黑麦粉，高粉不变，打算减脂就没有放糖，用的28克玉米油，两个蛋差不多90克左右，开始加了120克左右牛奶，揉面很硬，差不多加了两次有30克左右，主要看面团软硬，上下火150度中层30分钟，然后140度7分钟，20分钟后加盖锡纸

2021-05-18