2021年05月19日

黄豆小鱼干
1.黄豆洗一洗，倒入锅中炒干，再倒入油炒炒
2.放入姜丝和小米椒爆一爆，等下黄豆稍稍变色香气出现（怎样呈现这种金黄色，这个程度我还在摸索中，也有被我炒过火的时候）
3.放入小鱼干炒下
4.倒入水，加入火锅底料（底料比较咸，谨慎加盐），加入白醋，炖一炖。
5.水少点加入芹菜胡萝卜焖一焖
6.加入酱油，等水量少点，出锅

2021-05-19