自制豆腐

黄豆1斤，10斤水泡7个小时后磨豆浆，煮开闷5分钟后，（珍极牌）白醋67克加183克的水，按照食谱操作，从磨豆子到压制出豆腐共计两个小时，秤了一下成品豆腐是3斤。成品有点粗糙，不知道是没用模具压制的原因还是白醋原因

2021-05-19