跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百四十道【炝拌毛豆】

在传统再朴实的女人/
都渴望被爱和浪漫/
就好像男人希望被认可和信赖一样/
女人也希望被在乎和宠爱/
礼物的价值从来不在于金钱/
而在于你是否用心观察他/
到底需要什么/
其实有些东西你自己当然也买得起/
但是他送的是在意/
是态度是幸福/
更是维系这段感情/
长长久久的安全感/
520节日快乐/

【食材】:毛豆一斤，盐20克，八角2个，食用油一勺，食用碱一小勺，蒜末，小米辣，糖一勺，生抽3勺，醋一勺，香油一勺，干辣椒，花椒
【做法】:
1.毛豆清洗干净，两头剪开
2.水里加入大量的盐，八角，食用油煮开，放入毛豆，加食用碱，水开煮4分钟，捞出放入凉水里冰透
3.碗里加入蒜末，小米辣，糖，盐，生抽，醋，香油
4.锅里加油爆香干辣椒和花椒，炸好的花椒油泼在蒜末碗里拌匀
5.调好的料汁放入毛豆中拌匀，冰箱冷藏二小时以上
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#晚餐•2021年5月20日#

2021-05-20