晚餐•2021年5月21日

五味俱全的四川名菜，干煸牛肉丝，香辣下饭、丝丝入味
准备食材：牛肉（里脊）、料酒、盐、芹菜、蒜苗、蒜末、姜丝、干海椒节、生抽、味精、鸡精、白糖、香醋
第一步：牛肉最好选用牛通脊，牛肉片成薄片后，顶刀切成二粗丝，芹菜、蒜苗切段，姜丝、蒜末、干辣椒节准备一些。
第二步：第一步炒干辣椒，辣椒炒香后，下入一把花椒，然后下牛肉丝炒散，将牛肉炒制散籽时，下姜丝、蒜末，加入生抽与辣椒面炒香，再下味精、鸡精、白糖和香醋
第三步：最后下配菜，芹菜和蒜苗下锅段生后，就可以起锅啦。
干香、酥软，入口化渣。#晚餐•2021年5月21日#

2021-05-21