畅销经典之王蝴蝶酥｜手工开酥轻松做

本着不屈不挠的精神做的蝴蝶酥……累到崩溃～要不是因为之前看了个节目，说和平饭店蝴蝶酥能到260层，我差点就没猴住开酥的时候破皮～中间有几次我都要放弃了～然后我就心想，虽然破皮，但是我就折叠到把油都包住～于是反复冷冻好几次，冷冻好就折叠，直到都包住，面团就这样被我拯救回来～第一次做，下次一定跟着老师好好算好尺寸～然后黄油片用前一定平均压平！

2021-05-22