清炖白萝卜豆腐鲫鱼汤【5月珐琅铸铁锅食谱】

答应了娃一周多的粽子，终于给包上了~
这次先包了一锅肉粽。
400克梅花肉切块，用30克葱段、15克姜片、生抽30克、老抽10克、蚝油30克、糖3克、胡椒1克、五香粉1克腌上。500克糯米洗净用清水泡上。粽叶开水煮过后刷干净。
三小时后（放进冰箱过夜最好）就可以包了。我用珐琅铸铁锅煮了一个多小时，又闷了一小时，挺好的。
提前祝大家端午节安康🤪

2021-05-22