2021年05月22日

2021.5.22
 今天开始为做月饼提前做了转化糖浆，因为转化糖浆做好了得放一些日子做月饼才好用，去年做了3斤白糖的不太富裕，所以今年一下做了5斤白糖。
材料:白砂糖 2500克， 水 1175克，
      鲜柠檬汁 325克
制作: 白砂糖和水倒入不锈钢锅中，放入炉子上开火🔥加热，搅拌至融化再加入柠檬汁转小火，全程小火熬60-70分钟，最后随时检测温度115度即可关火，冷却后装入瓶中，等待做美味月饼。

2021-05-22