菠菜猪肝汤

#午餐•2021年5月22日#
照着做的，菜谱非常好，没有腥味，汤色清亮鲜美。猪肝我捞出来晚了一点，没有特别嫩，但也不老。
腌制的时候加了一点料酒，避免香油味道太重，起锅放的是椰子油，很清香。
小时候特别不喜欢吃猪肝，现在了解到肝脏里含有人体所需的微量元素，还是得饮食均衡，这次做的基本都吃完了。

2021-05-22