抹茶豆腐

抹茶乳酪豆腐

稍微调整了下方子，多次过筛，成品口感厚重，滑嫩，微微咸，饱腹感强🤣

内酯豆腐 188g(飞水后120g)
乳酪 36g
牛奶 100g
奶粉 10g
抹茶 5g
吉利丁 5g
本体无糖

抹茶酱：
炼乳+抹茶粉


#晚餐•2021年5月22日#

2021-05-22