等着我

#丰泽园#  #晚餐^晚餐#
传说中的【九转肥肠】

      婆婆说【九转肥肠】的味道像我做的红烧肉的味儿。😂

       这个玩意真的是吃不了多，吃两块就腻在那了。五个人就三位能享受这道菜的，感觉这一例一共10块肥肠有点多了😂，又不好剩下，硬着头皮，咱仨给它分食了🙈……

      我们大家研究、推断了一下，这菜应该是制好了之后，切段过了油，然后卤汤煨入味的。
（小王子说的这肠子炸过（果然是吃货的后裔😆，虽然他没尝这道菜，但是，光是用看的就看出来了！👍）我尝着确实有过油的口感，看起来质地也像稍微过了油定型的）
       最后结论是这道菜做起来挺复杂的，但是，可以复制。😉（吹吹牛，败败火而已😂😂😂）

2021/5/10（周一）三月廿九☀️

2021-05-23