沙县扁肉具体做法

250克里脊肉，照着作者的调味料增加了一点点，煮汤的时候，加了自己做的葱油一勺，水开后下的扁食，我的扁食皮买的福州干燕皮包的，等中火烧开直到扁食变大（下扁食的时候，它已经是浮在上面了，我便认熟没熟就是看它变没变大），然后放紫菜，两勺白醋，最后关火晒葱花，完美！

2021-05-23