抹茶、可可巧克力慕斯（八寸）

按比例减了一半的量。
没有饼干就没做底，高度略低于六寸。
淡奶油本身就有甜味，总共只加了15g的糖，慕斯本身加了1.3g抹茶粉，上面不撒抹茶就太甜了，撒了抹茶粉正好。
筛抹茶的味道没注意表面湿了，所以有一块颜色很深。
四年都垫油纸，取出来以后四年都切掉一点就非常完美了。
抹茶味和甜度都刚刚好，加了饼干可能要减糖。奶油味特别重，仿佛在吃抹茶味奶油，但是不讨厌。

2021-05-24