白色恋人小面包

#午餐•2021年5月24日#   量减半，用的冷藏法，时间约15小时。没有黄油，用淡奶油等量替换。手揉出膜。刷蛋液撒白芝麻，10升小烤箱180度烤20分钟。烤10分钟后里外互换位置，烤15分钟盖锡纸，出炉后刷蜂蜜水。面包组织细腻，口感很软，是学做面包以来做的最满意的一次。谢谢分享好方法，下次做白色恋人了

2021-05-24