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萍子_jgyi 做过

酒酿咖啡

今天终于尝到酒酿咖啡了。轻微搅拌后尝之,味道非常独特,前味是酒香,之后是咖啡,酸奶味很淡。一两分钟后,三者慢慢融合,类似芙蓉蛋(或者是勾了茨一样),口感变得顺滑,酸奶味也出来了。
用量:  自制酸奶100克,酒酿70克,咖啡液80克(20克三合一咖啡粉调制)。
太大杯有点腻,下次减半才好,咖咖液可增加水量。谢谢分享!

2021-05-24