自制双皮奶【5月北鼎养生壶食谱】

我的北鼎美食日记
#晚餐•2021年5月24日#
甜点•2021年5月24日
自制双皮奶
用北鼎mini养生壶做双皮奶mini杯！有点小紧张，因为器皿都是mini的，只能小打小闹，又小心，先是找到各种小小杯子，刚刚好放入养生壶中。精煮模式10分钟，牛奶刚刚好起奶皮。加了糖的蛋清与牛奶混合过滤后，再次放入壶中，用精煮45分钟，上好闹钟，只需要20分钟。稍微放凉，加入葡萄干、麦片、紫薯圈。mini壶太棒了，啥都能做！！！

2021-05-24