一学就会的糯米糍

翻倍做的，和雪媚娘一样的配方，只是糖多放了10克。360克牛奶，30克糖，200克糯米粉，60克豌豆淀粉，40克黄油，椰蓉适量。牛奶加糖搅拌融化，加入糯米粉和淀粉，水开上锅蒸20分钟，拿出来趁热揉入黄油。面团冷藏一会可能会更好包。芒果形状不规则，所以包出来奇形怪状，如果糯米团多放一些又会影响口感，30克糖只是微甜，还好大青芒很甜，裹上椰蓉很香。

2021-05-25