跟我一起学做大厨

#跟我一起学做大厨#
第七百四十二道【海盐焦糖华夫饼】

对我们人生有用的东西/
通常都要很辛苦的去坚持/
而通常让人舒服的事情/
往往都是消耗生命/
所以到底活着是奔着有用去/
还是奔着舒服去呢/

【食材】:低粉180克，牛奶50克，糖25克，鸡蛋60克，酵母2克，黄油20克
【做法】:
1.主锅里放入低粉，牛奶，糖，鸡蛋，酵母，30秒/速度3-6混合，揉面2分钟至能拉出粗膜，加入黄油揉面3分钟至能拉出手套膜
2.面团盖保鲜膜，发酵至两倍大
3.分成八份滚圆松弛十分钟
4.华夫饼模具预热两分钟，放入一块面团，扣上模具，一面上色后，翻面至另一面上色
5.放入盘中，淋上海盐焦糖酱，撒上糖粉，放上水果
#跟我一起学做大厨#

#晚餐•2021年5月25日#

2021-05-25