消耗天然酵种-意大利橄榄油脆面包棒Grissini

黑麦天然酵母Grissini

方子里玉米粉量实在太大，做了两倍的主面团量只用了四分之一不到的玉米粉料。其实完全不需要玉米粉，裹了也不好吃，口感也不太好，用些手粉防粘足矣。Convection 374F 15min, 347F 6min.

2021-05-26