30天减脂间歇性断食挑战&日本调料食材推荐

#晚餐•2021年5月26日#
生菜沙拉/寿喜烧茶碗蒸
由于国内的一般鸡蛋是不能生吃的，想吃寿喜烧的可以考虑这款蒸蛋的全熟版本。
🔗https://www.xiachufang.com/recipe/106428421/
图二是做日料不可或缺的调料：味醂（みりん）/味淋。主要成分是糯米，经过发酵而成的调料，酒精度数在10度以上（属于酒类，于是消费税硬生生从8%涨到10%😭）味道可以粗略理解成偏甜的料酒（料酒的主要成分是大米）。
日本的煮物（红烧菜）/照烧酱等等带甜味的菜里经常出现，喜欢做日料的不妨买来试试，没有的话就用等量的料酒加糖也可以勉强代替。
买的时候要注意的是不要买「みりん風味調味料」而要选择「本みりん」，带上风味二字的压根就不是真正的味淋，虽然价格比较便宜，但不要被骗啦！
#fasting打卡# 午饭也许量太大，下午5点半的饭点根本就不饿，米饭又被pass了。

2021-05-26