番茄排骨米粉

‖产品经理妈妈做早餐‖
早啊，
6点起，浇花，茉莉花开。
今天吃番茄排骨米粉。
*排骨焯水洗干净，放砂锅加开水，几片姜1个八角1个草果，中火慢熬。
*2个大番茄切小块，炒锅加点洋葱丁，加番茄翻炒出汁，焖3分钟，熬成酱。
番茄酱加盐、糖调味。
*把番茄酱倒进排骨里，加1蟹味菇，加点味极鲜，继续慢熬。
*腾出炒锅煮上米粉，煮好的米粉挑三根都能掐断说明熟了，捞出来过清水，盛到碗里。
*番茄排骨汤出锅前调味，撒葱花，浇在米线上。
对了，电饭锅里还煮了鸡蛋。
突然就想念姑姑家的秘制骨汤河粉了。
#早餐•2021年5月27日# #早餐吃什么#

2021-05-27