红糖马拉糕（口感似古法，看得见的Q弹）

酵母只放了3g，三十多度的桑拿天，常温发酵就可以了，用了双效泡打粉，小苏打就没放了，其他按配方无改动，怕损坏不沾涂层，就用了家里破烂的8寸方模垫油纸，也挺好，盖了铝箔纸防水蒸气，成品口感很棒！稍甜一点点

2021-05-27