2021年05月28日

熏小肚
昨晚灌了四个猪肉小肚，一肥九瘦，煮后熏，刚出锅刷香油后成品颜色很漂亮。它们晾凉，我就睡觉了。今早起来看，风干后颜色稍微有点深，第二锅我就缩短熏制时间。颜色就能浅些。

2021-05-28