三色藜麦全麦吐司

跟着沙拉学做《三色藜麦全麦吐司》

这个全麦～其实昨天做～是翻车的

主要是～对面筋的判断还是心里没底，把握不准

在老师的指点及开小灶下
终于有了些感觉
原谅我的笨😊

感谢沙拉老师的指引💕

2021-05-28  早上

烘烤：上🔥200/下230（石板）27分钟，6分半盖锡纸，2/3时互调位置，最后二分钟上色（下次最后10分钟，上下🔥各降10度，时间28分钟试试看）
202*3=608/晾凉后/540克/68克

2021-05-28