4寸巴斯克式芝士蛋糕

#晚餐•2021年5月28日#
第一次四寸蛋糕！做惯了六寸的，四寸模具到的时候还笑这么小完全不够吃，但其实是两个人分享最好的大小，一顿就能解决，不占冰箱空间hhh
很好的方子，醇厚浓郁的口感，接近冰淇凌但更香！放烤箱中下层，23min拿出来，颜色好喜欢好好看！不足是手抖放了大概4g玉米淀粉，感觉口感少了一分轻盈，下次直接去淀粉试试～
之前做六寸巴斯克放中层/中上层+烤太久，表面都出碳层了，就生气没做第二次，我反思，好好吃好好吃哦（下午做的，本来应该明天再吃的，实在没忍住，我这就去跳绳）！

2021-05-28